Oi gente, como estão?
Hoje trago uma receita adaptada de outra receita que vi no programa "Receitas de Carolina" do GNT. Pausa para dizer o quanto eu adoro e admiro a Carolina Ferraz, desde a novela "Por Amor" hahahah ♥
A receita original é feita com bacalhau, mas adaptei com os filés de peixe que eu tinha em casa mesmo, esses que compramos para assar no dia a dia. Então você também pode adaptar ao que achar melhor, seja outro tipo de proteína ou também algum vegetal.
Pega o caderninho e anota, que além de fácil é super gostoso!
Suflê de peixe
Cozinhe as batatas na água, utilizei 3 batatas médias. Quando elas tiverem cozidas, ainda quente coloque na batedeira e bata com requeijão. Separe este purê.
Em uma panela prepare o peixe como preferir. Primeiro refoguei cebola, depois adicionei o peixe aos pedaços, temperei com sal e pimenta.
Em uma vasilha separada, bata 3 claras em neve.
Agora misture nesta ordem: purê com o peixe e depois as claras batidas. Coloque em um refratário e cubra com queijo mussarela ralado ou fatiado, como preferir.
Leve ao forno por mais uns 20 minutos ou até gratinar o queijo.
Delícia né?! E nível fácinho para agradar todo mundo.
Espero que vocês tenham gostado, não esqueçam de deixar seus comentários.
Beijos ♥
