Essa inspiração veio diretamente do pinterest, com essa foto aqui debaixo ó:
Então, resolvi adaptar com o que tinha em casa e ver como ia ficar:
Cortei as berinjelas em rodelas, coloquei em uma forma já untada com azeite. Temperei elas com sal, pimenta do reino e azeite de oliva. Por cima coloquei tomates em cubinhos, frango desfiado, queijo ralado e orégano. Assei em fogo brando.
Resultado: ficou uma delícia, adorei!!
Dicas: não corte rodelas muito altas, pois demora mais tempo para cozinhar.
Adaptem o recheio conforme o seu gosto e o que dispõe em casa, é um ótimo lanche saudável para aqueles dias de preguiça absoluta ;)
