Esta semana começaram as minhas férias! Nesta primeira fase estou aproveitando para descansar, colocar algumas ideias em prática e planejar muito a viagem da semana que vem.
Para começar preparamos um café da tarde especial aqui em casa. Minha mãe ficou com a parte dos pães de queijo, fizemos aqueles preparados do mercado mesmo, além de práticos ficam muito gostosos. E só juntar os ingredientes, fazer as bolinhas e assar por alguns minutos.
Para acompanhar fiz uns cupcakes de chocolate. E estes arrasaram! Posso dizer que foi a melhor receita de cupcake que fiz até agora e o melhor que já experimentei. Ficou muito macio, se desmanchando, e não ficou muito doce, combinando perfeitamente com a calda de chocolate.
Vamos para a receita?
Cupcakes de chocolate Owllist
1 caneca de farina de trigo
1/3 caneca de amido de milho
1/2 de chocolate em pó
1 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
1/2 caneca de azeite de oliva
1/2 caneca de água morna
3 colheres de sopa de leite condensado
2 colheres de sopa de fermento em pó
Misture os ingredientes secos (menos o fermento) e abra um buraco no centro. Coloque todos os ingredientes líquidos e misture bem, até a massa ficar homogênea. Por fim coloque o fermento e misture bem. Disponha a massa nas forminhas de cupcake até em cima (quase na borda) e asse em fogo brando. Fique cuidando pois assa rápido. Para saber se está pronto faça o teste do palitinho.
Calda de chocolate - cobertura
4 colheres de sopa de chocolate em pó
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de margarina
Misturar tudo e levar ao fogo brando até ferver e dar ponto de calda.
Após isso decorei os cupcakes com confeitos de chocolate. Uma delícia né?!
Confiram então as fotos de como foi este delicioso café da tarde que marcou o início das férias aqui em casa. ;)
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