Muita gente tem preconceito com saladas, ou acreditam que elas são apenas coadjuvantes de uma boa refeição. Atualmente esta visão está mudando bastante e as saladas estão entrando com tudo nas nossas mesas, seja no mais simples jantar a mais sofisticada festa!
E há inúmeras ideias para você criar, inovar e surpreender na salada, deixando ela ser a protagonista da sua refeição. Vocês também podem utilizar diversos tipos de molhos especiais comprados no mercado ou feitos em casa, até já trouxe a receita de um deles aqui
- Molho de Coentro. Separei algumas pinadas para inspirar vocês nessa categoria.
Lembrando que além de incrementar nos ingredientes, uma boa apresentação tem toda a diferença nas saladas, inspire-se!
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| Misture cores, como o verde com o laranja e branco. Quanto mais colorido, mais rico em nutrientes é a sua salada. |
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| Se não quiser misturar, disponha em listras. Inove na apresentação! |
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| Salada em ricas camadas dão um diferencial se apresentadas em pratos fundos transparentes. Aproveite para unir verduras, frutas e legumes com gostos combinantes. |
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| Essa ideia é ótima! Utilize a base alfaces, abóbrinhas, berinjelas.. para dispor um recheio gelado, ao exemplo do atum com tomates. Com exceção do alface, as outras bases também podem receber recheios quentes. |
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| Servir em porções individuais é uma ótima escolha para um jantar mais requintado, mas que não tenha muitos convidados, criando uma particularidade especial. Se forem convidados da família, experimente utilizar saladas personalizadas, com o gosto pessoal de cada um. |
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| Se a salada for só para você ou no dia-a-dia e você só possui um ingrediente em casa, não tem problema! Utilize um bom tempero de ervas com azeite, shoyu ou vinagre, ou faça uso de molhos especiais para saladas. E mesmo sendo só para você, capriche na apresentação! ;) |
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| Tanto legumes quanto frutas podem ser servidos em espetinhos! Ótima pedida para festas maiores, criando um clima tropical e de finger food. Experimente utilizar como suporte para os palitinhos próprios ingredientes da salada, como a Melancia, por exemplo. |
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| Por último, uma nova moda que anda circulando pela internet são as saladas em compotas. Ainda não testei, não sei como fica, mas elas tem uma ordem certa e alguns ingredientes não recomendados (vale dar uma pesquisada antes de se aventurar nesta). É uma ótima escolha para quem não tem muito tempo e quer saborear uma boa salada caseira. |
Amanhã viajarei para a praia, relaxar e descansar um pouco neste feriado! Espero que todos vocês aproveitem, criem e inspirem-se bastante neste tempinho. Segunda volto a todo vapor para a nossa tradicional decôr da semana :) Bom feriadão!!
