Essa tarde chuvosa (pelo menos em Santa Maria) pede uma rodada de bolinhos de chuva. Se você estava a espera do que comer no lanche da tarde, essa é a dica. Aqui em casa já nos deliciamos com eles, feitos pela minha mãe, dona da receita. Vamos a ela.
Bata a mão em uma tigela 2 ovos, 1 copo de leite, 1/2 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de fermento e farinha aos poucos até a massa ficar homogênea e encorpada (no ponto de bolinho para fritar). Com uma colher de sopa coloque punhados de massa no óleo quente e frite. Sirva com açúcar e canela se preferir. :)
